전국 3대 족발 맛집, 편장군 족발집

백화점에 갈 일이 생기면 꼭 지하 푸드 코트에서 식사를 한다. 다양한 맛집이 입점되어 있기도 하고 입맛 따라 골라 먹기 좋아서다. 요즘 시대가 시대니 만큼 포장으로 대신하려고 둘러보다가 유난히 사람이 많던 편장군 족발집으로 결정했다.

 

 

 

 

저녁이라면, 특히 불금이나 주말이라면 그냥 지나갈 수 없을 비주얼이었다. 가까이 가자 나던 맛있는 냄새와 보기만 해도 쫄깃함이 느껴지는 모습에 너도 나도 줄을 선 게 아닐까 싶었다.

 

 

 

편장군 족발집은 인천 부평 맛집이자 전국 3대 족발 맛집이라고 한다. 현대백화점 무역센터점에서 구매했고, 더현대 서울 등 현대백화점 위주로 갤러리아까지 백화점 푸드 코트에서 맛볼 수 있는 족발이다.

 

 

 

 

 

혼밥 할 거라 가장 작은 사이즈인 실속형 22,000원 족발을 샀다. 소 사이즈는 32,000원, 중 38,000원, 대 43,000원으로 인원수에 따라 주문하면 된다. 국내산 돼지고기로 조림 방식으로 만들었고 각종 한약재와 과일, 야채 등으로 조려 맛과 영양이 풍부하다는 설명에 먹어보기로 한 것도 있다.

 

 

 

 

주문하기 위해 5분 정도 족발이 나오기까지 10분 정도 기다렸다. 주문하면 번호표를 나눠주시기 때문에 사람이 많을 때는 주문하고 잠시 다른 볼 일을 보고 오는 것도 좋을 것 같다. 쟁반국수 10,000원으로 같이 구매하는 분들도 많았다.

 

 

 

 

 

전국 맛집은 역시 맛집이었다. 먹자마자 다르다는 걸 느꼈다. 굳이 양을 비교하자면 다른 족발 가게 대비 절대 적지 않다. 비슷하거나 오히려 많을 수도 있을 양이라 가성비로도 훌륭하다.

 

 

맛은 비교할 수 없을 정도로 맛있다.

 

 

 

 

 

두툼하고 쫄깃하고 콜라겐 덩어리 그대로 입에 가득 넣고 씹는 기분이라고 하면 설명이 될지 모르겠다. 해산물에 비유하자면 살아 움직일 것 같은 맛이다. 

 

 

포장해서 가족과 함께 또는 날이 좋아지면 한강이나 야외 어딘가에서 먹어도 좋겠다. 여럿 모이는 행사, 기념일, 파티 등이 있다면 고민 없이 편장군 족발을 구매해서 갈 것 같다. 

 

 

 

 

 

깻잎을 좋아해서 깻잎에 먼저 그리고 상추에도 쌈을 싸서 먹었고 마늘과 고추 역시 싱싱하고 너무 맵지 않아 좋았다. 새우젓에 그냥 먹어도 맛있었다. 새우젓은 더 달라고 하면 더 주시는데 다음에는 새우젓 추가다. 족발 맛집이자 새우젓 맛집이다. 흔히 떠올리는 그런 새우젓과 다른데 너무 맛있다. 

 

 

 

 

족발은 다이어트 식단이잖아요. 단백질이고 콜라겐이라고 생각하고 야식으로 먹어도 괜찮다고 믿는다. 이렇게 맛있는 족발 태어나서 처음 먹어본다. 그러니까 전국 맛집이겠지만... 편장군 족발집 강력 추천합니다! 

 

 

솔직 리뷰, 후기입니다.